お昼にもおつまみにもなるとん平焼き

　今回は「とん平焼き」です。

お好み焼き屋さんや飲み屋さんで判定版の一品ですよね。
キャベツやら焼きそばやらお店によってオリジナルで
いろんなもの入ってますが
今回は野菜たっぷりのヘルシーとん平焼きです。

飲み屋ではよく頼む一品なんですが
意外と家で作ったことがないことに気がつき
それじゃ作ってみようかと

でも私がよく知ってるのは
焼きそばなど具沢山（　＾ω＾）・・・あれはあれでおいしいのだけど

家計にやさしくな～いぃ

ということで今回も「楽天レシピ」を参考にさせていただきました。

【参考レシピ】

居酒屋メニュー☆もやしとキャベツのとん平焼き 料理名：とん平焼き 作者：きのこのみみ ■材料（2~3人分） 豚バラ薄切り肉 / 100g キャベツ / 2枚 もやし / 1/2袋 卵 / 2~3個 塩こしょう / 少々 とんかつソース / 大さじ2~3 お好みでマヨネーズ / 小さじ2~3 ■レシピを考えた人のコメント もやしとキャベツで作ってみました。食感が良いです(^^) 詳細を楽天レシピで見る

家にあるものでヘルシーで手軽にできそうなので

こちらを参考にさせていただきました。

【材料】

もやし　1袋	キャベツ　3枚	塩・コショウ・創味シャオタン　お好み
ソース　お好み	マヨネーズ　お好み	マスタード　お好み

今回は薄切り肉が冷蔵庫になかったので味付けの段階でシャオタンを小さじ一杯程度入れました。

【作り方】

1. 切ったキャベツと野菜を炒て塩コショウとシャオタンで味を付けたら皿に出します。
   
2. 次に卵をといてフライパンで薄焼きにします。卵は火加減で硬くなったりするのでフライパンが熱かったら火を止めてから溶き卵を入れるといいですよ。  
   
3. 薄焼き卵が出来たら先ほど焼いた具材を真ん中におきます。　　
4. 薄焼き卵のサイドの端をはがしやすいようにフライパンからはがして包みます。
5. 火を止め皿をのせてひっくり返すととん平焼き出来上がり！　　 
6. 後ソースをかけてください。今回はソース・マヨネーズ・マスタードをかけてみました。 

【あとがき】
どうにか人に見せれるほどにできました(笑)

フライパンの上で包むのは難しいですね
なかなか卵が具の上に来てくれないので必死になっちゃいました。

今回はおつまみではなく昼食としていただきました。
手軽に家であるものでできるのはいいですねす。

ちなみにマスタードはイケヤのマスタードを使ったので
あんまり辛くないやつです。

結構いけましたよ。
とっ！私は感じましたのでもしよかったらかけてみてくださいね。